ΠΡΟΒΙΟΤΙΚΑ – ΠΡΕΒΙΟΤΙΚΑ

ΟΙ ΔΥΟ ΣΩΜΑΤΟΦΥΛΑΚΕΣ ΤΩΝ ΠΑΙΔΙΩΝ ΜΑΣ

Τι είναι τα προβιοτικά…

Είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί αντίστοιχοι με αυτούς που αποτελούν την εντερική μας χλωρίδα.

Οι μικροοργανισμοί αυτοί επιζούν κατά την διαδικασία της πέψης στο λεπτό έντερο … περνούν στο παχύ έντερο και ασκούν …ευεργετική δράση … δηλαδή διευκολύνουν

• την πέψη και απορρόφηση διάφορων θρεπτικών ουσιών (παράγουν ένζυμα που διασπούν τις τροφές όπως την λακτάση που βοηθούν στην πέψη των γαλακτοκομικών προϊόντων, παράγουν την βιταμίνη Κ και Β12)
• βοηθούν την αποβολή τοξικών και άχρηστων ουσιών
• προστατεύουν τον οργανισμό από παθογόνα μικρόβια που εισέρχονται στο έντερο μέσω των τροφών

Τροφές πλούσιες σε προβιοτικά είναι

• το γιαούρτι (προτιμάμε αυτά που αναγράφουν ότι περιέχουν προβιοτικά)
• το κεφίρ
• το τουρσί
• το κόκκινο κρασί
• η μπύρα
• κάποια μαλακά τυριά

γενικά όσες τροφές παράγονται με την διαδικασία της ζύμωσης

Τι είναι τα πρεβιοτικά …

Τα πρεβιοτικά δεν περιέχουν ζωντανούς μικροοργανισμούς αλλά συστατικά που τρέφουν και βοηθούν στην ανάπτυξη και διατήρηση των ήδη υπάρχουσων ευεργετικών βακτηρίων.

,, Είναι η τροφή της εντερικής χλωρίδας ,,

Τροφές πλούσιες σε πρεβιοτικά είναι

• τα όσπρια (κόκκινες φακές), καλαμπόκι
• τα μήλα
• κρεμμύδι, σκόρδο, πράσα
• βρώμη, σιτηρά, κριθάρι, προϊόντα ολικής αλέσεως
• σπαράγγια
• μπανάνες
• καρύδια
• μαύρη σοκολάτα, κακάο
• λιναρόσπορος

Όλα αυτές οι τροφές θα φέρουν κορεσμό και θα βοηθήσουν στην καλύτερη πέψη και λειτουργία του εντέρου